Nodig voor de lasagne

Voor de groentesaus:

  • 30 g gedroogd eekhoorntjesbrood (Mijn alternatief: 250 gram verse champignons extra)
  • 1 kleine ui, gesnipperd
  • 3 teentjes knoflook, geperst
  • tijm (gedroogd of vers)
  • 1 laurierblad
  • 2 wortels, geschild en in julienne gesneden
  • 2 stengels selderij, in julienne gesneden
  • 2 el tomatenpuree (ik gebruikte het dubbel, een volledig groot blikje van Elvea)