Foodie in de kijker Archive

Nieuw op de blog: een reeks interviews met foodies/ondernemers. Om hen te steunen in deze coronatijd, want de hele foodsector heeft het zwaar te verduren. Met wie hebben we de eer? Laura van Madam Bakster. Tijdelijk omgevormd tot Madam Boxter 🙂 Wat doet Madam Bakster? Wij zijn een gezonde, plantaardige …

Nieuw op de blog: een reeks interviews met foodies/ondernemers. Om hen te steunen in deze coronatijd, want de hele foodsector heeft het zwaar te verduren. Met wie hebben we de eer? Jelle Beeckman. 31 jaar. Papa van Fauve. Naar West Vlaanderen geëmigreerde Gentenaar. Spreekt met een Gentse R en een …

Sofie Vanrafelghem is de vrouw achter Sofie’s World. In een vorig leven was zij een WWW (een witte wijn wijf – haar eigen woorden!), maar tijdens haar studententijd werd ze een bierliefhebber. De liefhebber van toen is ondertussen een echte kenner, die in 2016 voor de derde keer Belgische bierpersoonlijkheid …

Helena Gheeraert is een een jonge Gentse onderneemster die bruist van de ideeën en ambitie. De ambitie om haar Wonky dips bekend te maken in heel Vlaanderen (en wie weet daarbuiten), maar ook en vooral om mensen bewust te maken van voedselverspilling. Het idee om groenten te ‘redden’ ontstond toen Helena …

Ik volg Christine Van Imschoot al een tijdje op Instagram. Vorige week postte ze een gedekte tafel met het onderschrift ‘mise en place bijna klaar voor de kookdemo Scandinavisch koken’. Het zag er zo gezellig uit dat ik meteen een mailtje stuurde. Een paar minuten later kwam het antwoord: ‘Als je …

Fran De Roo is een creatieve duizendpoot die haar eigen catering bedrijf runt. Ze reist graag naar verre oorden en stond al in de keuken van Dagelijkse Kost. Ik ontmoette Fran voor het eerst toen ze samen met Joske studeerde in Gent (laaaang geleden). Maar ik leerde haar pas echt …