- BLOG -

Joey doesn't share food, but I do!

Vegetarisch Archive

Savooirolletjes met tomatensaus en feta

Deze savooirolletjes met tomatensaus en feta maakte ik op een avond à l’improviste toen we na een goed gevuld weekend (lees Joskes verjaardagsweekend) met een zo goed als lege frigo zaten. Ai, paniek in Joskes ogen: Wat gaan we vanavond eten? Maar geen nood: er was nog een halve savooikool …

Pompoen-paprikasoep

Deze pompoen-paprikasoep is mijn to go soepje wanneer ik amper verse groenten in huis heb. Pompoenblokjes heb ik altijd in de diepvries (danku hoflveranciers ma en pa) en een bokaal gegrilde paprika’s staat standaard in mijn voorraadkast, net als enkele bollen ajuin en look. Zo’n bokaal gegrilde paprika’s is echt …

Vegetarische wok met noedels

Ik maak deze vegetarische wok met noedels bijna wekelijks klaar. Door de vele groenten is het een heel gezond gerecht en dankzij de verschillende smaakmakers is hij ook superlekker! In het begin maakte ik voor de meisjes een aparte portie zonder de smaakmakers (enkel noedels en gewokte groenten), maar op …

Misosoep

Deze misosoep leerde ik maken tijdens een detox workshop. Toegegeven, ik had wat getwijfeld om mij in te schrijven, want bij mijn levensgenieter Joske en mijn twee kleine spruiten staat detox food niet echt hoog op de agenda. Maar de workshop werd gegeven door de immer sympathieke en energieke Stefanie …

Zomerse mengelmoes

Aangezien we in mijn jeugd thuis een tuin vol zomergroenten hadden en mama graag gezond eten op tafel toverde, aten we in de zomers van mijn jeugd vaak deze zomerse mengelmoes als avondeten, in plaats van boterhammen. Het is een handig gerecht om overschotjes rauwkost op te gebruiken. Je kunt het …

3 bijgerechten voor de BBQ

Een verlengd weekend en zomerse temperaturen. Meer heeft Joske niet nodig om zijn BBQ van stal te halen. En zo geschiedde vorig weekend. We grillden (hoe schrijf je dat eigenlijk?) dit weekend twee keer. Op donderdag met zes vrienden en evenveel kroost (leve het zwembad en het springkasteeltje) en een …

2 recepten met asperges

Ik presenteer je hieronder maar liefst 2 recepten met asperges: een salade van wilde asperges en asperges in parmezaankorst! Wie al eens in foodie-land vertoeft kan er niet omheen: het aspergeseizoen is volop bezig! Het is een groente die ik pas op volwassen leeftijd leerde kennen via mijn schoonmoeder. Thuis …

Spruitjessalade

Sinds een paar jaar is de familiebrunch voor mijn verjaardag een traditie waar we met heel de familie naar uitkijken. Ook ikzelf, want een brunch voorbereiden vind ik echt superleuk. Deze spruitjessalade stond onlangs op het buffet van mijn brunch en hij viel zelfs in de smaak bij de familieleden die …

Bloemkoolcouscous

Kookboek Healthy & Tasty Het recept voor deze bloemkoolcouscous komt uit het kookboek Healty & Tasty dat ik een tijdje geleden kreeg opgestuurd (één van de voordelen van foodblogger zijn :-)). En aangezien ik 2017 ben ingezet met het goeie voornemen om de betere versie van mezelf te worden (zie mijn …

Thaise kokossoep

Kookboek Healthy & Tasty Het recept voor deze Thaise kokossoep komt uit het kookboek Healty & Tasty dat ik een tijdje geleden kreeg opgestuurd (één van de voordelen van foodblogger zijn :-)). En aangezien ik 2017 ben ingezet met het goeie voornemen om de betere versie van mezelf te worden (zie …

Recepten & nieuwtjes ontvangen?

Bedankt!

Oeps, er ging iets mis.