- BLOG -

Joey doesn't share food, but I do!

Hoofdgerecht Archive

Asperges met mosterdsaus en forel

Deze asperges met mosterdsaus en forel zijn geïnspireerd op een recept uit het boek ‘Supereten voor superkinderen’, een boek vol weetjes over gezonde voeding (niet alleen voor kinderen, maar voor iedereen die gezond en lekker wil eten). Het gerecht trok mijn aandacht omdat ik wist dat de combinatie van asperges …
Continue Reading >

Asperges met kerstomaat en Ganda Ham

Het recept voor asperges met kerstomaat en Ganda Ham krijg je meteen, maar eerst nog iets over toerist in eigen land in Gent! Op 1 mei hadden we bezoek uit Amerika. Joskes neef en zijn vriendin kwamen op vakantie naar Europa. Op het programma: de Kempen, Parijs, Londen, Amsterdam en …
Continue Reading >

Parelcouscous salade

Deze parelcouscous salade met champignons en truffel stond op het buffet van mijn verjaardagsdiner. Je kunt alles gemakkelijk op voorhand klaarmaken en in de frigo bewaren. Serveer de parelcouscous op kamertemperatuur, dat is het lekkerste. Parelcouscous is een stuk ronder en dikker dan gewone couscous. Het zijn eigenlijk kleine pastabolletjes. …
Continue Reading >

Gehaktballetjes met mozzarella

Deze gehaktballetjes met mozzarella stonden op het buffet van mijn verjaardagsdiner. Je kunt ze gemakkelijk op voorhand bereiden en op het moment zelf nog even in de oven laten opwarmen. Nodig voor de gehaktballetjes met mozzarella (voor +/- 10 grote ballen) 500 g gemengd gehakt (rund/varken) 150 g paneermeel 1 ei …
Continue Reading >

Stoofpotje met kip en chorizo

Straks het recept voor het stoofpotje met kip en chorizo, maar eerst tijd voor… een gedicht! #comfortfood De herfst kleurt de bomen goudgeel Onze vijgenboom draagt vruchten noch blad We staan op bij donker en komen thuis bij dag De vloerverwarming geeft, de tv-dekentjes doen dienst De herfst weegt op …
Continue Reading >

Savooirolletjes met tomatensaus en feta

Deze savooirolletjes met tomatensaus en feta maakte ik op een avond à l’improviste toen we na een goed gevuld weekend (lees Joskes verjaardagsweekend) met een zo goed als lege frigo zaten. Ai, paniek in Joskes ogen: Wat gaan we vanavond eten? Maar geen nood: er was nog een halve savooikool …
Continue Reading >

Vegetarische wok met noedels

Ik maak deze vegetarische wok met noedels bijna wekelijks klaar. Door de vele groenten is het een heel gezond gerecht en dankzij de verschillende smaakmakers is hij ook superlekker! In het begin maakte ik voor de meisjes een aparte portie zonder de smaakmakers (enkel noedels en gewokte groenten), maar op …
Continue Reading >

3 bijgerechten voor de BBQ

Een verlengd weekend en zomerse temperaturen. Meer heeft Joske niet nodig om zijn BBQ van stal te halen. En zo geschiedde vorig weekend. We grillden (hoe schrijf je dat eigenlijk?) dit weekend twee keer. Op donderdag met zes vrienden en evenveel kroost (leve het zwembad en het springkasteeltje) en een …
Continue Reading >

2 recepten met asperges

Ik presenteer je hieronder maar liefst 2 recepten met asperges: een salade van wilde asperges en asperges in parmezaankorst! Wie al eens in foodie-land vertoeft kan er niet omheen: het aspergeseizoen is volop bezig! Het is een groente die ik pas op volwassen leeftijd leerde kennen via mijn schoonmoeder. Thuis …
Continue Reading >

Asperges met gerookte zalm en ei

Het recept voor deze asperges met gerookte zalm en ei heb ik van de blog Een lepeltje lekkers. Ik heb het vorige week voor het eerst gemaakt en vandaag stond het alweer op het menu. Need i say more? Dit is nu al één van mijn favorietjes (en ook van …
Continue Reading >

Recepten & nieuwtjes ontvangen?

Bedankt!

Oeps, er ging iets mis.