- BLOG -

Joey doesn't share food, but I do!

hoofdgerecht Archive

Vegetarische wok met noedels

Ik maak deze vegetarische wok met noedels bijna wekelijks klaar. Door de vele groenten is het een heel gezond gerecht en dankzij de verschillende smaakmakers is hij ook superlekker! In het begin maakte ik voor de meisjes een aparte portie zonder de smaakmakers (enkel noedels en gewokte groenten), maar op …
Continue Reading >

3 bijgerechten voor de BBQ

Een verlengd weekend en zomerse temperaturen. Meer heeft Joske niet nodig om zijn BBQ van stal te halen. En zo geschiedde vorig weekend. We grillden (hoe schrijf je dat eigenlijk?) dit weekend twee keer. Op donderdag met zes vrienden en evenveel kroost (leve het zwembad en het springkasteeltje) en een …
Continue Reading >

2 recepten met asperges

Ik presenteer je hieronder maar liefst 2 recepten met asperges: een salade van wilde asperges en asperges in parmezaankorst! Wie al eens in foodie-land vertoeft kan er niet omheen: het aspergeseizoen is volop bezig! Het is een groente die ik pas op volwassen leeftijd leerde kennen via mijn schoonmoeder. Thuis …
Continue Reading >

Asperges met gerookte zalm en ei

Het recept voor deze asperges met gerookte zalm en ei heb ik van de blog Een lepeltje lekkers. Ik heb het vorige week voor het eerst gemaakt en vandaag stond het alweer op het menu. Need i say more? Dit is nu al één van mijn favorietjes (en ook van …
Continue Reading >

Gerookte heilbot met knolselder

Deze gerookte heilbot met knolselder stond onlangs op het buffet van mijn verjaardagsbrunch. Dit gerecht is een variant van een voorgerecht/hapje dat ik leerde kennen tijdens een kookworkshop bij Christine Van Imschoot. Zij gebruikt kiwibes i.p.v. granaatappelpitjes. Ik maakte de aanpassing vooral omdat kiwibes moeilijker verkrijgbaar is. En ik vind de …
Continue Reading >

Salade met avocado, spek en boontjes

Deze salade met avocado, spek en boontjes stond onlangs op het buffet van mijn verjaardagsbrunch. Het is een recept van Pascale Naessens dat ik nog wat pimpte door er pijnboompitjes aan toe te voegen. Wat er nog op dat verjaardagsbrunchbuffet stond, lees je hier. Nodig voor de salade met avocado, spek …
Continue Reading >

Spruitjessalade

Sinds een paar jaar is de familiebrunch voor mijn verjaardag een traditie waar we met heel de familie naar uitkijken. Ook ikzelf, want een brunch voorbereiden vind ik echt superleuk. Deze spruitjessalade stond onlangs op het buffet van mijn brunch en hij viel zelfs in de smaak bij de familieleden die …
Continue Reading >

Bloemkoolcouscous

Kookboek Healthy & Tasty Het recept voor deze bloemkoolcouscous komt uit het kookboek Healty & Tasty dat ik een tijdje geleden kreeg opgestuurd (één van de voordelen van foodblogger zijn :-)). En aangezien ik 2017 ben ingezet met het goeie voornemen om de betere versie van mezelf te worden (zie mijn …
Continue Reading >

2 x aubergine in de oven

Deze “2 x aubergine in de oven” leerde ik van Christine Van Imschoot. Beide recepten komen uit haar kookboek 1 x koken, 3 x eten. Wij zijn hier thuis grote auberginefans en dus moest ik de gevulde aubergine en de eenvoudige moussaka als eerste uitproberen. Voorbereiding: aubergines poffen Dit deel …
Continue Reading >

Andijvie met ajuinsaus en spek

Andijvie met ajuinsaus en spek is een van de lievelingsgerechten uit mijn jeugd. Toen ik op mijn twintigste na een Erasmussemester in Frankrijk naar huis ging en mocht kiezen wat mijn mama bij thuiskomst moest klaarmaken, werd het dit gerecht. Ik wil niet al te culinair doen over deze eenvoudige …
Continue Reading >

Recepten & nieuwtjes ontvangen?

Bedankt!

Oeps, er ging iets mis.