- BLOG -

Joey doesn't share food, but I do!

Goede voornemens voor 2017

Wouter Deprez schreef voor De Standaard de geestige column ‘Lijstje 2017’ waarin hij zijn voornemens voor het nieuwe jaar deelt. Het inspireerde mij tot mijn eigen versie: mijn lijstje met goede voornemens voor 2017! Mijn goede voornemens voor 2017 Ik zal in 2017 de gezondere en fittere versie van mezelf …
Continue Reading >

New York Cheesecake

Wie mij kent, weet dat ik geen bakker ben. Ik hou van improviseren in de keuken en dat gaat niet goed samen met patisserie. Toch waag ik mij heel af en toe eens aan een taart en dan vooral aan deze kaastaart. Ik at ze voor het eerst op een …
Continue Reading >

Geroosterde noten

Ex-collega en vriend Mathias vroeg mij een paar maanden geleden mee naar een ‘meet & greet’ met Sabrina Ghayour, de golden girl van de Perzische keuken. Tijdens een gezellige avond in het Paard van Troje in Gent ontmoetten we de auteur en kregen we enkele hapjes uit haar tweede kookboek …
Continue Reading >

Stressloos kerstmenu

De kerstperiode zou de meest vredige tijd van het jaar moeten zijn, maar ik zie toch ook veel mensen stressen. Over het ideale kerstmenu. Over de perfecte cadeautjes voor elk lid van de familie. Over het werk dat afgerond moet zijn voor de vakantie begint. Geen kerst-stress ten huize Sharemyfood. …
Continue Reading >

2 x aubergine in de oven

Deze “2 x aubergine in de oven” leerde ik van Christine Van Imschoot. Beide recepten komen uit haar kookboek 1 x koken, 3 x eten. Wij zijn hier thuis grote auberginefans en dus moest ik de gevulde aubergine en de eenvoudige moussaka als eerste uitproberen. Voorbereiding: aubergines poffen Dit deel …
Continue Reading >

Ik ben geen wintermens

Ik ben geen wintermens. Soms denk ik dat ik in het verkeerde lichaam geboren ben. Dat ik eigenlijk een beer had moeten zijn. Het idee van een winterslaap lijkt me namelijk zalig. Na het zomerverlof nog even genieten van de indian summer, mij dan terugtrekken in een warm nest en …
Continue Reading >

Christine Van Imschoot

Ik volg Christine Van Imschoot al een tijdje op Instagram. Vorige week postte ze een gedekte tafel met het onderschrift ‘mise en place bijna klaar voor de kookdemo Scandinavisch koken’. Het zag er zo gezellig uit dat ik meteen een mailtje stuurde. Een paar minuten later kwam het antwoord: ‘Als je …
Continue Reading >

2 Scandinavische hapjes

Zoek je een origineel en gemakkelijk hapje voor de feestdagen? Probeer dan zeker deze 2 scandinavische hapjes eens die ik leerde kennen via de kookdemo Scandinavisch koken bij Christine Van Imschoot! De restjes heb ik de meegenomen naar het werk, als lunch: Lunch 1: zuurdesemboterham met bietjes, zeewierdressing, gerookte zalm …
Continue Reading >

Andijvie met ajuinsaus en spek

Andijvie met ajuinsaus en spek is een van de lievelingsgerechten uit mijn jeugd. Toen ik op mijn twintigste na een Erasmussemester in Frankrijk naar huis ging en mocht kiezen wat mijn mama bij thuiskomst moest klaarmaken, werd het dit gerecht. Ik wil niet al te culinair doen over deze eenvoudige …
Continue Reading >

Geluk kun je koken

Geluk kun je koken is mijn favoriete spreuk uit het nieuwste kookboek van Jeroen Meus. ‘Dagelijkse kost. Koken met gezond verstand’ kwam twee weken geleden uit op de verjaardag van Joske. Ik geef toe, ik heb even gedacht dat dit misschien wel zijn ideale verjaardagscadeau kon zijn, maar uiteindelijk ben ik …
Continue Reading >

Recepten & nieuwtjes ontvangen?

Bedankt!

Oeps, er ging iets mis.