- BLOG -

Joey doesn't share food, but I do!

Chili con carne

Chili con carne dat is voor ons dé perfecte festivalkost. Donderdag is het weer zover: onze jaarlijkse afspraak met Rock Werchter. De hoogmis van muziek, vriendschap, frisse pintjes en culinaire vetzakkerij. De schrik zit erin dat het dit jaar ook de hoogmis van regenbuien en modderbaden wordt. Helaas, de (meeste) parkings …
Continue Reading >

Hippe adresjes op de Nederkouter

Würst, haute dogs van Jeroen Meus Sinds gisteren is de Würst van Jeroen Meus ook in Gent te verkrijgen. De Haute Dogs van Würst zijn te vinden op de Nederkouter. Tegenwoordig is dat een trendy buurt. In mijn studententijd, toen ik Germaanse Talen studeerde op de Blandijnberg, was de Nederkouter …
Continue Reading >

Shakshuka

Op het menu deze week: een hip gerechtje dat ik hier en daar op de foodblogs van collega’s zag verschijnen: Shakshuka. Ik wilde dit al lang eens maken en toen Joske maandagavond aankondigde dat hij bij vrienden was uitgenodigd voor voetbal en pulled pork, liet ik het geplande gerecht voor …
Continue Reading >

3 side dishes voor je barbecue

Vegan kooklessen Ik volg sinds kort kooklessen bij Avalon. Mijn inwijding in het veganistische koken! Wie de carnivoor/kaaslover waarmee ik samenleef kent, fronst nu wellicht de wenkbrauwen, maar ik wilde mij graag eens verdiepen in een aantal nieuwe smaken en combinaties. De eerste twee kooklessen (‘sausjes, dips en dressings’ en ‘frisse …
Continue Reading >

Life happens – juni 2016

De voorbije twee weken was het hier wat stiller wegens een goed gevulde agenda. Een paar hoogtepunten… Veganistische kooklessen Ik heb mij ingeschreven voor een paar kooklessen bij Avalon in Gent (nu De Avalonhoeve in Oosterzele). Mijn inwijding in het veganistische koken! Wie de carnivoor/kaaslover waarmee ik samenleef kent, fronst nu wellicht …
Continue Reading >

Kippensoep met kokosmelk

Na een gezellig weekend (incl. hamburgerbarbecue!) was ik deze week ziek thuis met een vervelende mond- en keelontsteking. Bye bye smaakpapillen! Toen ik mij op vrijdag wat beter voelde, kreeg ik zin om soep te maken. Omdat ik tijd had, werd het kippensoep met kokosmelk, een slow soup, met zelfgemaakte …
Continue Reading >

Soep met diepvriesgroenten

In het weekend spreekt Joske soms met zijn wielercompagnons af om de Vlaamse wegen en velden onveilig te maken. Zo ook vorig weekend. Bij het ontbijt kreeg ik de vraag of ik bij de thuiskomst soep kon voorzien. Euh… geen probleem, zeker? Ik was alleen thuis met de twee meisjes …
Continue Reading >

Ode aan de soep

Soep is een dankbaar gerecht: goed voor alles en iedereen. Daarom: een ode aan de soep! 1) Om kinderen (meer) groenten te laten eten. Julie vraagt altijd om soep zonder groentjes, waarmee ze eigenlijk ‘soep zonder brokjes’ bedoelt. Ik bevestig dan uiteraard volmondig dat het soep zonder groentjes is. Iedereen …
Continue Reading >

Pasta alla Puttanesca

Aangezien we de boodschappen op zaterdag doen (leve Collect & Go), zitten we op donderdag meestal door onze voorraad verse groeten. Daarom staat er op het einde van de week vaak een “snelle pasta” op het menu. Het is een pasta die ik eens bedacht toen ik alleen thuis was …
Continue Reading >

Ratatouille recepten

In een vorige blogbericht kon je mijn ode aan Pascale Naessens lezen. Om aan te tonen hoe gemakkelijk het is om volgens de Pascale Naessens methode te koken, geef ik hier een paar ratatouille recepten die volledig PN proof zijn. Ik maak af en toe in het weekend een grote …
Continue Reading >

Recepten & nieuwtjes ontvangen?

Bedankt!

Oeps, er ging iets mis.